Chef de Partie (H/F)

L’Hôtel**** La Villa Douce (31 chambres), situé au Rayol-Canadel-sur-Mer dans le Golfe de Saint-Tropez, recherche un(e) Chef de Partie pour renforcer l’équipe de cuisine de son restaurant l’Envol et offrir à nos clients une expérience gastronomique à la hauteur de ce lieu d’exception, où se rencontrent cuisine de saison, produits locaux et panorama unique sur la Méditerranée.

Contrat : CDD d’avril à septembre 2026

Logement : Possibilité de logement à Cavalaire-sur-Mer

Vos missions

• Assurer la mise en place et la préparation des plats sur votre poste
• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer votre poste de travail et participer à la gestion des stocks
• Travailler en coordination avec l’ensemble de la brigade et accompagner les commis si nécessaire

Votre profil
Professionnel(le) rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine, vous aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique. Autonome sur votre poste, vous avez le sens du détail et de la qualité des produits. Motivé(e) et impliqué(e), vous souhaitez rejoindre une maison à taille humaine dans un cadre exceptionnel.